Pad Pak Ruam - mixed vegetables stir fry

2 EL vegan Oyster aka mushroom sauce

1 EL Soja

2 TL golden mountain sauce oder Maggi

1 EL Wasser

alles vermengen

Kokosöl erhitzen und 4-5 in Streifen geschnittene Knoblauchzehen hinzu und Thai Chilis (mit dem Messer zerdrückt) hinzu. Möhre, Bljmenkohl, Brokkoli zusammen 1 Min Medium Heat anbraten plus evtl Wasser dazu. Dann weicheres Gemüse dazu (Pilze, Cabbage, Zucchini, Zuckerschoten) und mit Soße ablöschen. 1 TL brauner Zucker/Kokosblütenzucker dazu und kurz weiter braten - heiß servieren