Bao Buns
- Sari
- 21. Feb. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 11. Sept. 2022
Mein Rezept für die leckeren Hefe-Buns! Die Arbeit lohnt sich definitiv 💗 Dank einer meiner Lieblingsrestaurants bin ich in den Geschmack von Bao Buns gekommen ~ Juju & Lu ~
ohne viel Schnickschnack kommt hier das Vegane Rezept:
- 120 ml Wasser (warm)
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Instant Hefe
Verrühren und 10 min ruhen lassen
- 190g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Sesamöl
alles 2 Min./37Grad / Stufe 2 Kneten (Linkslauf)
Teig in eine mit etwas Sesamöl ausgestrichene Glasschüssel geben und mit Frischhaltefolie bedecken und 2 Stunden mindestens ruhen lassen. Wenn der Teig verdoppelt ist in kleine Kreise ausrollen (Durchmesser circa 6-8cm)
Im Varoma 12-14 Min dämpfen
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