Schoko Bananen Kastenkuchen

Lecker, luftig & einfach!

Ideal für Geburtstage

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Zutaten:

• 100g Marzipan-Schokolade

• 100g Mokka-Schokolade (alternativ einfach Bitterschokolade)

• 2 reife Bananen

• 200g Butter

• 1 Pkt. Vanillinzucker

• 200g Zucker

• 4 Eier

• 350g Mehl

• 1 Pkt. Backpulver

• 75ml Milch

• 1 TL Sonnenblumenöl

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Die Marzipan-Schokolade und die Hälfte der anderen Schokolade hacken. Bananen würfeln. Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen und dann die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch untermischen.

Dann die gehackte Schokolade und die gewürfelten Bananen unterheben.

Den Teig in eine gefettete mit Mehl ausgestäubte Kastenform geben und bei Umluft 150°C circa 1 bis 1 ¼ Stunden backen.

Danach den warmen Kuchen eine Viertelstunde abkühlen lassen, bis man ihn Stürzen kann. Dann komplett auskühlen lassen.

Die übrige Schokolade mit dem Öl über einem Wasserbad schmelzen. Dann die Schokolade in Linien über den Kuchen träufeln.

Schmeckt nicht zu stark nach Banane, also für alle lecker :p